Nome: Spaghettini Freschi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Perini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Basilico 10 Foglie, Limone 1, Olio D’oliva 1 Filo, Pasta Tipo Spaghettini 400 G, Pomodori Perini 500 G, Prezzemolo 30 G
Preparazione: Sbollentare i pomodori, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili. Lavare prezzemolo e basilico, asciugarli e tritarli grossolanamente. Mettere i pomodori e le erbe in una zuppiera. Lessare la pasta, scolarla e versarla nella zuppiera. Condire con il succo di limone, un filo d’olio, sale, pepe. Mescolare e servire subito.