Nome: Spaghetti Primavera
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagioli Cannellini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolle Dolci 2, Fagioli Cannellini 100 G, Fagiolini 100 G, Limone 1, Olio D’oliva Alcuni Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Pomodori Non Troppo Maturi 400 G
Preparazione: Scottare i pomodori, spellarli, tagliarli a pezzi e porli in una zuppiera. Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle, i fagiolini lessati e tagliati a metà, i fagioli lessati, il succo di limone, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto con qualche cucchiaio di olio d’oliva e lasciar raffreddare. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e versarli rapidamente nella zuppiera. Mescolare e servire subito.