Nome: Spaghetti Maremmani
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Capperi
Persone: 4
Ingredienti: Capperi Sotto Sale 100 G, Olive Nere 150 G, Passato Di Pomodoro 200 G, Pasta Tipo Spaghetti 400 G
Preparazione: Snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti assieme ai capperi lavati. Mettere in un tegame la salsa di pomodoro, unire il trito di olive e capperi e far restringere bene il sugo. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel tegame della salsa. Far insaporire bene e servire.