Spaghetti Di Scoglio

Nome: Spaghetti Di Scoglio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Polipo

Persone: 4

Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 2 Spicchi, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Polipo 800 G, Pomodori Pelati 1 Scatola, Prezzemolo Tritato 1 Manciata, Vino Bianco 1/2 Bicchiere

Preparazione: In una casseruola fate soffriggere nell’olio d’oliva extra-vergine l’aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare. Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti. Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo. Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato. Non salate il polipo.

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