Spaghetti Con Ricotta E Melanzane


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Istruzioni

  • 1. Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta
  • 2. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe
  • 3. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti
  • 4. E' squisito freddo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...