Spaghetti Con Le Fave


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Istruzioni

  • 1. Affettare sottilmente i cipollotti e stufarli in olio per 10 minuti a fuoco basso e tegame coperto
  • 2. Unire le fave, 1 bicchiere d'acqua, sale e cuocere per 15 minuti
  • 3. Frullare 1/3 delle fave
  • 4. Rosolare a parte l'aglio, aggiungere le fave intere e frullate, la menta spezzettata e far insaporire
  • 5. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con le fave
  • 6. Farli saltare a fuoco vivo pochi minuti poi levarli dal fuoco e servirli conditi con il pecorino.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...