Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga


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Istruzioni

  • 1. Cuocere a vapore i fiori dei broccoli
  • 2. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati
  • 3. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga
  • 4. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare
  • 5. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.

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