Spaghetti Cacio E Pepe (2)


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Istruzioni

  • 1. Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti
  • 2. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina
  • 3. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina
  • 4. Servire subito.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...