Spaghetti Cacio E Pepe (2)

Nome: Spaghetti Cacio E Pepe (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino Romano

Persone: 4

Ingredienti: Sale , Formaggio Pecorino Romano 100 G, Pasta Tipo Spaghetti 320 G, Pepe Nero 1 Macinata

Preparazione: Portare ad ebollizione l’acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito.

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