Spaghetti All’ortolana


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Istruzioni

  • 1. Tritare il sedano, le carote e i porri
  • 2. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata
  • 3. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti
  • 4. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura
  • 5. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo
  • 6. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato
  • 7. Servire subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...