Spaghetti Alle Melanzane (2)


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Istruzioni

  • 1. Dorare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio, eliminarlo e versare nel tegame il pomodoro e 1 manciata di basilico tritato
  • 2. Salare, pepare e cuocere 10 minuti a fuoco basso
  • 3. Affettare molto sottilmente le melanzane, passarle nella farina e friggerle
  • 4. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo, le melanzane e pecorino tagliato a scagliette.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...