Spaghetti Alla Spuma

Nome: Spaghetti Alla Spuma
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio

Persone: 4

Ingredienti: Prezzemolo , Gin 1 Cucchiaio, Mascarpone 100 G, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Pepe 1 Manciata, Sale Abbondante, Tonno Sott’olio 200 G

Preparazione: Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare dall’olio il tonno e tritarlo insieme al prezzemolo lavato. Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il formaggio, il gin, poco sale e una manciata di pepe e mescolarlo a lungo per renderlo omogeneo. Scolare gli spaghetti al dente, condirli con la salsa preparata e servire subito.

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