Nome: Spaghetti Alla Puttanesca
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive Nere
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Aglio 2 Spicchi, Burro 40 G, Capperi 1 Cucchiaio, Filetti D’acciughe Sotto Sale 4, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Olive Nere 100 G, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Pomodori Perini 4, Prezzemolo 1 Manciata
Preparazione: Dissalare le acciughe, tritarle e soffriggerle lentamente con burro, olio e aglio a fettine. Unire capperi, olive snocciolate e pomodori a filetti. Cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare. Condire gli spaghetti con la salsa e spolverizzarli con prezzemolo.