Nome: Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Broccoletti
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Broccoletti 500 G, Filetti D’acciughe 4, Olio D’oliva 1/2 Bicchierino, Pasta Tipo Spaghetti 400 G
Preparazione: Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell’acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d’acciughe e l’olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.