Soufflé Mignon Di Granchi


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Istruzioni

  • 1. Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve
  • 2. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate
  • 3. Mettete nel forno caldo, per circa mezz'ora
  • 4. Servite immediatamente

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...