Soufflé All’arancia (2)


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Istruzioni

  • 1. Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso
  • 2. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova
  • 3. Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto
  • 4. Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello
  • 5. Servite subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...