Nome: Sopa De Lentejas
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Lenticchie
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino 3 Cucchiai, Acqua 8 Tazze, Aglio Tritato 1 Spicchio, Carota Tritata 1, Cipolla Tritata 1, Lenticchie 450 G, Origano 1 Pizzico, Pancetta Di Maiale Tritata 40 G, Pomodori Pelati 450 G
Preparazione: Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l’acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l’aceto, l’aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda.