Sogliole Alle Mandorle


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Istruzioni

  • 1. Preparare le sogliole pulite
  • 2. Lavarle, asciugarle e infarinarle
  • 3. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo
  • 4. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa
  • 5. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale
  • 6. Far restringere un poco la salsa e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...