Sogliole Alla Mugnaia (2)


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Istruzioni

  • 1. Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa
  • 2. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro
  • 3. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate
  • 4. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...