Sogliole Al Burro (2)


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Istruzioni

  • 1. Da ogni sogliola ricavate quattro filetti, lavateli, salateli e infarinateli
  • 2. Potete utilizzare anche quelli surgelati
  • 3. In una padella fate sciogliere metà burro e cuocetevi i filetti a fiamma vivace per 2-3 minuti voltandoli con una paletta; quando sono dorati, passateli su un piatto e teneteli al caldo
  • 4. In un pentolino sciogliete il rimanente burro, mettetevi le mandorle tagliate a filetti sottili, lasciatele dorare
  • 5. Versate questa salsa sui filetti di sogliola e servite subito ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...