Soffiato Al Formaggio


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Istruzioni

  • 1. Preparare una besciamella piuttosto densa con gli ingredienti indicati
  • 2. Aggiungere alla besciamella calda il formaggio, poi unire i tuorli e gli albumi a neve fermissima
  • 3. Regolare di sale e pepe
  • 4. Versare il composto nello stampo unto di burro
  • 5. Porre lo stampo, a metà altezza, nel forno preriscaldato a 175 gradi a cuocere per 20 minuti, senza aprire per i primi 15 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...