Sformato Di Zucchine (2)


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Istruzioni

  • 1. Tritare finemente carota, cipolla e sedano
  • 2. Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti
  • 3. Soffriggere tutte le verdure in olio
  • 4. Salare a fine cottura e raffreddare
  • 5. Battere le uova con il parmigiano grattugiato
  • 6. Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova
  • 7. Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato
  • 8. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...