Sformato Di Sedano Al Prosciutto


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Istruzioni

  • 1. Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti
  • 2. Fate la besciamella, salate, pepate
  • 3. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il più possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato
  • 4. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve
  • 5. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...