Sformato Di Merluzzo


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Istruzioni

  • 1. Bollire per 5 minuti il misto per soffritto in 100 cl di acqua salata, unire i filetti di pesce e cuocere per 4'
  • 2. Scolarli e frullarli con il brandy e il limone
  • 3. Aggiungere il composto alla besciamella, unire il formaggio, noce moscata e le uova, uno alla volta
  • 4. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 45 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...