Sformato Di Cipolla


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Istruzioni

  • 1. In una padella antiaderente fate fondere il burro
  • 2. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne
  • 3. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti
  • 4. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...