Sformato Di Bieta E Formaggio


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Istruzioni

  • 1. In una pentola imbiondire l'aglio in poco olio e toglierlo; unire la bieta, salare e far stufare senza aggiunta di acqua
  • 2. Passare la ricotta al setaccio; amalgamarvi 3 tuorli, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la bieta fredda strizzata e triturata
  • 3. Montare a neve gli albumi con un po' di sale
  • 4. Amalgamarli al resto in una teglia da forno unta con olio e infornare a 180 gradi per 1 ora.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...