Sformato A Sorpresa


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Istruzioni

  • 1. Lessare le patate e piselli
  • 2. Passare le patate e unirvi latte, sale, noce moscata, tuorli, albumi montati a neve e parmigiano
  • 3. Versare metà dell'impasto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato
  • 4. Insaporire nel burro i piselli, la pancetta a dadini e i funghi secchi rinvenuti in acqua calda
  • 5. Versare il tutto nella teglia, coprire con il resto delle patate e passare in forno per 20 minuti

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...