Sformati Di Aringhe


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Istruzioni

  • 1. Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo
  • 2. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma
  • 3. Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati
  • 4. Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi
  • 5. Servire caldissimi con spicchi di limone.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...