Sfoglia Ripiena Al Formaggio


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Istruzioni

  • 1. Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo
  • 2. Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta
  • 3. Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti
  • 4. Lasciar raffreddare e poi unire al composto l'emmenthal e la fontina tagliati a dadini
  • 5. Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull'altro dopo averli inumiditi con in po' di brodo
  • 6. Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un'altra mezz'ora.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...