Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza


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Istruzioni

  • 1. Pulire le seppie lasciando a parte la sacca
  • 2. Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe
  • 3. Riempire le seppie
  • 4. Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti
  • 5. Servire condendo con un filo d'olio.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...