Nome: Seppie Ripiene Alla Brindisina
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Seppioline
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Bianche 7, Pangrattato 3 Cucchiai, Prezzemolo 1 Manciata, Seppioline 400 G
Preparazione: Pulire le seppioline e staccare i tentacoli, lasciando interi i ventri. Preparare un composto con il pane, il formaggio, le olive snocciolate, il sale, l’aglio e il prezzemolo tritati. Distribuire il composto nei ventri, infilando per ultimo i tentacoli. Chiudere l’apertura con uno stecchino. Sistemarli in una pirofila. Versare l’olio. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti.