Nome: Sedano Stufato
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedano
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Gambi Di Sedano 1000 G, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Pepe Bianco 10 G
Preparazione: Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d’acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.