Nome: Sedanini Con Piselli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pisellini
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe Nero , Brodo Di Verdure 1 Mestolo, Cipollotti 4, Formaggio Grana Alcune Scaglie, Pasta Tipo Sedanini 400 G, Pisellini Surgelati 200 G
Preparazione: Far scongelare i pisellini e intanto tritare i cipollotti, solo la parte bianca. Rosolarli in una padella con l’olio caldo per 2 minuti a fuoco lento. Unire i pisellini, 1 mestolo di brodo caldo e portare a cottura mescolando ogni tanto. Salare e pepare a metà cottura. Lessare i sedanini in abbondante acqua salata. Scolarli al dente, versarli nella padella e unire il prezzemolo tritato. Mescolare e servire subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.