Nome: Sebadas (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino Sardo Fresco
Persone: 4
Ingredienti: Farina Di Grano Duro , Farina 00 , Farina Integrale , Scorza D’arancia , Miele , Olio Di Semi Di Girasole , Formaggio Pecorino Sardo Fresco 200 G, Uovo 1
Preparazione: Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto. Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia.