Scorzonera Alle Acciughe


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Istruzioni

  • 1. Mondate e lessate la scorzonera in acqua salata e succo di limone per mezz'ora
  • 2. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e scioglietevi le acciughe dissalate e diliscate, quindi unite i capperi tritati e un cucchiaio d'aceto
  • 3. Lasciate evaporare e ritirate dal fuoco
  • 4. Sgocciolate la scorzonera, tagliatela a pezzetti, sistemateli nel piatto da portata, irrorateli con la salsa alle acciughe e cospargeteli di prezzemolo tritato
  • 5. Servite.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...