Schiacciate Di Scamorza, Piselli E Olive Nere Con Salsa Al Mascarpone


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Istruzioni

  • 1. Sbollentare per 2 minuti i piselli in acqua salata e raffreddarli
  • 2. Mettere in una terrina pancarré e scamorza a cubetti, sale, piselli, uovo e olive
  • 3. Mescolare, fare delle polpette schiacciate e rosolarle in padella
  • 4. Sciogliere a fuoco basso il mascarpone con poco sale
  • 5. Servire le schiacciatine con la salsa al mascarpone.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...