Scampi Grigliati


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Istruzioni

  • 1. Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina
  • 2. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone
  • 3. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe
  • 4. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora
  • 5. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti
  • 6. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata
  • 7. Serviteli caldi
  • 8. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...