Scaloppine Saporite (2)


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Istruzioni

  • 1. Tritare grossolanamente funghi, carciofini e cetriolini
  • 2. Infarinare la carne e cuocerla nel burro a fuoco moderato
  • 3. Spruzzarla con il vino, farlo evaporare poi salarla
  • 4. A cottura ultimata levarla dal fuoco e tenerla in caldo
  • 5. Nello stesso tegame in cui è stata cotta la carne scaldare il trito di verdure e i capperi
  • 6. Versarli sulle scaloppine e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...