Nome: Scaloppine Di Tacchino Ai Capperi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 30 G, Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaio, Fettine Di Petto Di Tacchino Tagliate Fini 400 G, Limone 1/2, Olio D’oliva 2 Cucchiai
Preparazione: Dorare le fette di tacchino nell’olio caldo 1 minuto circa per parte. Ridurre la fiamma e cuocere per altri 6 minuti. Se tendono ad attaccarsi aggiungere pochissima acqua fredda. Disporre la carne in un piatto. Versare nella padella circa 2 cucchiai di acqua, unire i capperi tritati, il succo di limone, il burro, il sale, mescolare e distribuire sulla carne.