Scaloppine Alle Olive


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Istruzioni

  • 1. Battere la carne e passarla rapidamente nella farina
  • 2. Imbiondire la cipolla tritata con olio d'oliva, burro, aglio e alloro
  • 3. Eliminare l'aglio e unire la purea di olive, mescolare e adagiarvi le fettine di carne, dorarle, spruzzarle con aceto, far evaporare e condire con sale e pepe
  • 4. Bagnare di tanto in tanto con poco brodo e portare, adagio, a cottura.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...