Nome: Scaloppine Alla Birra
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Birra 4 Cucchiai, Burro 40 G, Petto Di Pollo 8 Fette, Prezzemolo Tritato 1 Ciuffetto
Preparazione: Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.