Scaloppine Al Marsala (5)

Nome: Scaloppine Al Marsala (5)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitellone

Persone: 4

Ingredienti: Farina , Maggiorana , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Burro 1 Noce Grande, Fettine Di Vitellone 500 G, Salvia Alcune Foglie, Vino Marsala Secco 10 Cl

Preparazione: Battere leggermente le fettine di carne, infarinarle e rosolarle molto brevemente in olio e burro scaldati al punto giusto con le erbe aromatiche. Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.

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