Nome: Scaloppine Al Madera
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Burro 50 G, Carote 3, Fettine Di Noce Di Vitello 8, Salsa Di Pomodoro 3 Cucchiai, Vino Madera 1 Bicchiere
Preparazione: Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.