Nome: Scaloppine Al Latte
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Farina 50 G, Fettine Di Vitello 400 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Latte 30 Cl, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l’olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.