Scaloppine Ai Capperi (3)


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Istruzioni

  • 1. Mescolare la farina con il sale e il prezzemolo, a questo punto, passarvi dentro la carne
  • 2. Fondere il burro in una padella e disporre la carne in un solo strato
  • 3. Lasciar rosolare da entrambe le parti, aggiungere il vino e lasciar evaporare
  • 4. Aggiungere 1/2 mestolo di brodo, lasciar cuocere a fiamma viva e regolare di sale
  • 5. Spegnere il fuoco, aggiungere i capperi, le olive verdi e mescolare.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...