Nome: Scaloppe Alla Fontina
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Pasta Di Tartufo , Formaggio Fontina , Sale , Brandy 1 Bicchierino, Limone 1, Scaloppe Di Vitello 4
Preparazione: Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.