Nome: Sardine Al Forno
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sardine
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Prezzemolo Tritato , Burro , Sale , Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaio, Formaggio Emmenthal 50 G, Limone 1/2, Sardine Sott’olio Grandi 12
Preparazione: Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata. Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.