Sarde Alla Menta


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Istruzioni

  • 1. Pulire le sarde, eliminare le interiora, salare e passarle nella farina
  • 2. Friggerle in olio bollente e asciugarle su carta assorbente
  • 3. Tritare finemente le foglie di menta e l'aglio
  • 4. Disporre le sarde a strati in un recipiente di terracotta, spolverizzando ogni strato con il pangrattato, il trito di aglio e menta e irrorare con l'aceto
  • 5. Mettere in recipiente al fresco per un paio di giorni prima di servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...