Nome: Sanguinaccio Senza Sangue
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao Amaro
Persone: 6
Ingredienti: Cedro Candito , Amido 70 G, Burro 50 G, Cacao Amaro 200 G, Cannella 1 Bustina, Cioccolato Fondente 200 G, Latte 100 Cl, Vaniglia 1 Bustina, Zucchero 600 G
Preparazione: Amalgamare zucchero, cannella e cacao e, a parte, sciogliere l’amido in un quarto di latte. Versare il tutto in un tegame aggiungendo il burro, il rimanente latte ed il cioccolato fondente. Portare ad ebollizione e mescolare per 30 minuti circa, finché la crema non risulti abbastanza densa. Far raffreddare, poi aggiungere la vaniglia ed il cedro candito a pezzi.