Nome: Salsicce Coi Broccoli
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Peperoncino , Aglio 1 Spicchio, Broccoli 1000 G, Salsiccia 500 G, Strutto 1 Cucchiaio
Preparazione: Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d’aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po’ di brodo o acqua. Servire ben caldo.