Salsa Yorkshire


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Istruzioni

  • 1. Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d'arancia nel Porto
  • 2. Sgocciolate i filettini e metteteli da parte
  • 3. Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna
  • 4. Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela
  • 5. Completate con succo d'arancia e filettini di scorza
  • 6. Ideale per cacciagione e selvaggina.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...